-
精品鲁菜推荐 拔丝珍珠苹果
拔丝珍珠苹果是山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜菜系，主要以苹果为制作主料，外观色泽金黄，块 型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝绵长。其味道独特，可助席间之乐。一上桌，你拔我拽，金丝满布， 妙趣横生，是宴度上颇受欢迎的一道甜品。
餐饮 2015-07-01
-
精品鲁菜推荐 双色果冻
双色果冻是一道甜品美食，属于鲁菜菜系，广受年轻人和小孩的喜爱。外观色泽亮丽，块型光滑，味甜，吃着凉爽逸人，不仅夏季解暑的好帮手，更是人们的夏季甜品美食。多为年轻人的休闲甜品小吃。
餐饮 2015-07-01
-
精品鲁菜推荐 酸咸面包
酸咸面包属于欧洲面包店里的橱窗招牌展示类面包，大的可重达十几斤，小的也有两三斤，颜色金黄 、造型美观、麦香浓郁、口感焦香、味道微咸、十分耐嚼，切片后再配以鱼子酱，十分美味!
餐饮 2015-07-01
-
精品鲁菜推荐 豆腐箱
豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市汉族传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。
餐饮 2015-06-28
-
品鲁菜推荐 侉炖鱼
侉炖鱼是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜系。侉炖的方法可以减少鱼的营养损失，因为鱼不直接与热油接触。蛋白质不易被破坏，也不会产生致癌物质。主料是草鱼、五花肉、豆腐，口味是豉香。工艺是炖，中级难度。
餐饮 2015-06-28
-
品鲁菜推荐 葱油鱼
葱油鱼是一道汉族名菜，鲁菜，苏菜中均有此菜，形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。此菜妙就秒在它的最后一道工序，炒锅入油，扔几颗花椒粒，烧热至冒烟的时候关火。趁热将油均匀的浇在铺了葱丝的鱼身上，这样做出来的葱油鱼，葱香肉美，汤汁入肉，十分鲜美。
餐饮 2015-06-28
-
精品鲁菜推荐 八宝菠菜
八宝菠菜是一道山东的汉族名菜，属鲁菜系，此菜色彩丰富、鲜艳，味道鲜美，清淡爽口。除主料菠菜外，还配有胡萝卜、冬笋、香菇、火腿、海米、杏仁等多种营养丰富的辅料。八宝菠菜菜色鲜明，赏心悦目，鲜香味美，营养丰富。
餐饮 2015-06-26
-
精品鲁菜推荐 钟水饺
在山东，水饺只是作为一种小吃，因此馅心多用肉制作，制作也讲究得多，配上特制的好汤和调料，互相补充，相得益彰。以前，济南卖水饺的摊店不少，其中以“钟水饺”最为有名，这是因其水饺皮薄、馅嫩、味美之故， 小小钟水饺，味系山东人的乡恋情结。
餐饮 2015-06-26
-
精品鲁菜推荐 红烧冬瓜
红烧冬瓜是一道汉族名菜，属于鲁菜系。此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。有多种做法，并且有丰富的营养价值。把冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块;然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;坐锅烧油将冬瓜小心煎香...
餐饮 2015-06-26
-
精品鲁菜推荐 开洋葱油面
开洋葱油面是著名汉族小吃，属于鲁菜系，开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油...
餐饮 2015-06-26
阅读排行
